Recetas Cuajada de leche de oveja con mermelada y frutas


Deliciosa receta para preparar cuajada con leche de oveja

cuajada leche oveja
La cuajada de leche de oveja es muy saludable, entre otras cosas porque al pasar a cuajada, el contenido en grasas y colesterol disminuye notablemente. Es un alimento muy rico en Calcio, ideal para postres o meriendas, tanto de adultos como de niños.

Ingredientes de la cuajada de leche de oveja (para 4 personas)

- 1 litro de leche de oveja.
- Cuajo líquido (del que se vende en centros comerciales y farmacias)
- Frustas y mermeladas al gusto (recomendamos de moras, frambuesa, etc.
- 7 u 8 cucharadas de miel.(pueden ser más o menos según gustos)
- Una pizca de sal.

Elaboración de la cuajada:

En primer lugar, echamos la leche en una cazuela e incorporamos la pizca de sal, tenemos que hacerlo a fuego lento y removiendo constantemente sin que llegue a hervir en ningún momento.

Por otro lado, preparamos vasitos o cuencos dónde echaremos la cuajada de oveja, en ellos, en el fondo, colocamos un dedo aproximadamente de mermelada de estos frutos junto a 3 gotitas del cuajo.

Vertemos lentamente la leche caliente y colocamos a templar en la nevera hasta conseguir la cuajada.

Antes de consumir, sacamos de la nevera, vertimos una cucharada de miel y coronamos con los frutos al gusto.

Obtendremos así una facil receta de Cuajada de leche de oveja.

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